KAŽDÉ JÍDLO JE SHOW
Všechno, co děláme, dává smysl – od první suroviny po poslední talíř.
JAK TO U NÁS CHODÍ?
Směny v kuchyni se domlouvají přímo s naším šéfkuchařem Honzou Snopkem, který má přehled o všem, co se děje.
Od přípravy po servírování.
U nás existují dva typy směn:
PŘÍPRAVA NA CENTRÁLE VE KBELÍCH
Text o co jde, co tam kuchaře čeká, jak nejčastěji pracují v rámci práce. Příklad třeba, je akce v pátek, čtvrtek dopoledne připravují jídlo, studená teplá atd.
EVENTOVÁ SMĚNA
Text o co jde, co tam kuchaře čeká, jak nejčastěji pracují v rámci práce na eventu, zda třeba jdou spíše jako DPP na live stanice, zda i do zázemí, zda rozhoduje jak jsou šikovní a jiné.
